Удачный сезон

№11 от 14 марта 2019 года

Статья

Комментарии (0)

Королевская трава

Базилик душистый – самый распространенный вид пряности, которую сегодня выращивают многие дачники и садоводы.

Кустики базилика достигают 50–60 сантиметров в высоту и отличаются довольно терпким вкусом, немного схожим с гвоздичным.

У базилика душистого много сортов и видов. Это ценное ароматное однолетнее растение, образующее красивый ветвистый и очень декоративный кустик. В зависимости от сорта продолговато-овальные блестящие листья могут быть ярко-зелеными, темно-зелеными и даже фиолетовыми. Различаются между собой листочки различных сортов не только цветом, но и формой. Они могут быть крупными и мелкими.

Многие дачники сегодня практикуют выращивание базилика рассадным способом. Высевают семена в конце марта и уже к концу мая вырастает замечательная рассада. При комнатной температуре +20–25 градусов всходы появляются через 7–10 дней.

Цветет базилик в июне – августе, а вот плодоносит в августе – сентябре. Как раз к моменту начала цветения скапливается максимальное количество эфирного масла, отчего его листья издают еще более приятный аромат. Поэтому именно в это время их нужно собирать.

Нуждается базилик во влаге, особенно с периода прорастания семян и до начала цветения. В это время надо внимательно наблюдать за этим нежным цветком. Подкармливают растение в период роста органическими и минеральными удобрениями.

Многие думают, что базилик ценят только за его ароматную листву, но есть и другая причина. На первый взгляд совершенно неказистые, маленькие беленькие цветочки  этой пряности привлекают в сад рои насекомых-опылителей.

Уже где-то к середине сентября на месте цветочков, собранных в элегантные длинные кисти соцветий, созревают его плоды – черно-фиолетовые орешки...

Как и большинство пряных трав, базилик любит открытые солнечные участки, именно в таком месте и надо его сажать. Например, можно высадить его вокруг молодых, небольших «колонных яблонек», крона которых совсем мала, и не дает тени этому растению. В итоге вокруг плодовых «карликовых» деревьев получается декоративное ароматное зеленое колечко. Это и красиво, и полезно – сильный запах базилика отпугивает от деревьев вредителей соцветий и плодов.

Базилик любит солнечные места с плодородным грунтом. Выбирая место, где его посадить, надо учитывать то, что его нельзя выращивать несколько лет подряд на одном и том же месте, это может привести к заболеванию, а на листиках его будут появляться бурые пятна. Растение очень боится холода. Поэтому на постоянное место рассаду высаживают где-то в начале июня. 

Можно сеять семена базилика и в открытый грунт, но делать это необходимо не раньше начала июня.

Уход за базиликом заключается в его своевременных поливах и подкормках. Удобрять растение достаточно один раз в месяц. А вот чтобы добиться максимального ветвления, надо регулярно удалять появляющиеся цветоносы и верхушки кустиков.

Как и большинство пряных трав, базилик необходимо собирать отдельными листиками и верхушками, стараясь не повредить основное растение.

Сушат листочки только в тени. Для этого связывают срезанные верхушки побегов в небольшие пучки и подвешивают. 

Стоит еще обратить внимание на базилик лимонный с его неповторимым ароматом и вкусом. Его настой многие применяют как успокаивающее средство. Для этого цветки и листья заливают стаканом кипяченой воды, а потом настаивают 15–20 минут. Пьют маленькими глотками.

Свежий сок базилика из листьев и цветков полезен для нормализации работы органов пищеварения. А вот отвар его хорошо помогает при насморке, а также в качестве средства для промывания глаз.

Табачный водопад

Петуния – абсолютный фаворит среди многих летников. И по популярности, и по своему распространению, и по обильному цветению. Рetunia в переводе с бразильского означает «табак».

Уже в середине весны на рынках и в цветочных центрах начинается продажа цветущей рассады петунии. Выбор сортов, как правило, невелик, и поиски какого-нибудь навороченного гибрида порою заканчиваются разочарованием для многих. Поэтому, чтобы подобного не произошло, советуем научиться самостоятельно выращивать рассаду петунии в домашних условиях. Выращивание из семян – задача порой не из легких, но главное – надо пробовать и все получится.

Высаживают семена на рассаду во второй половине марта.

Важно для посева семян подготовить рыхлую и питательную почву, состоящую из просеянного песка и торфа (1:2). А вот для того чтобы семена расположились равномерно, верхний слой почвы лучше весь просеять. За сутки до посадки грунт следует обильно полить водой. При посеве мелкие семена хорошо смешать с песком и рассеивать сверху, не заглубляя, а затем накрыть прозрачной пленкой или стеклом. При комнатной температуре эти семена всходят через 5–7 дней. А вот для того чтобы всходы появились раньше, рекомендуется землю при посеве семян полить специальным раствором. Скорейшему прорастанию этой рассады будет способствовать углекислый газ, для чего надо аккуратно приоткрыть крышечку мини-парничка, выдохнуть в него и затем быстро закрыть.

Гранулированные семена надо высаживать пинцетом, располагая их ровными рядами, – так они будут лучше развиваться, и потом – легче их  пикировать.

Дважды в день сеянцы опрыскивают и проветривают, так как для развития растениям требуется высокая влажность. Но конденсат следует убирать, чтобы избежать заболевания.

Для профилактики воду при опрыскивании иногда заменяют слабым раствором марганцовки. А вот укрытие с мини-парничка снимают с появлением первого листа. Хорошо еще почву припудривать просеянным песком.

И в дополнение несколько советов. Если вы купили дражированные семена, то их можно сеять в торфяные таблетки, а вообще обычные семена удобнее всего сеять на снег поверх грунта. Мелкие семена петунии хорошо видны на снегу, и так их легче равномерно распределить по поверхности.

Кроме того, невозможен полноценный уход за петунией без удобрений. Используя подкормки и специальные питательные комплексы, можно обеспечить этому растению длительное, обильное и красивое цветение. В подобные удобрения надо добавлять калий. Удобрять цветок нужно на протяжении всего периода активного цветения и делать это, по крайней мере, один–два раза через каждые две недели.

Евгений САЛАНОВИЧ,
дачник с многолетним опытом