Погода, Беларусь
Главная Написать письмо Карта сайта
Люди в белых халатах
>>>
Совместный проект
>>>
Специальный проект
>>>



Тема номера

№28 от 09 июля 2020 года

Лес зовет
Лес зовет

На рынках уже появились земляника, черника, лисички. Каким будет урожай ягод и грибов в этот сезон –  прогноз от ученых и любителей даров леса.

Клюква подсыхает

Как рассказала научный сотрудник сектора пищевых и лекарственных ресурсов леса Института леса НАН Беларуси Татьяна Моисеева, аномально теплая зима и недостаток осадков привели к тому, что ягодные растения увеличили расход питательных веществ и это ослабило их к началу вегетационного сезона. Плохо отразились на состоянии бутонов, цветков и образовании завязи, прежде всего, у черники низкие температуры воздуха в конце апреля – начале мая и заморозки. В отдельных местах пострадало до 20% ее бутонов и цветков. Самые большие потери – на Полесье. Хорошее состояние ягодников – на Витебщине, удовлетворительное – в Минской, Могилевской, Гродненской областях.

Из-за дефицита влаги в почве и снижения уровня грунтовых вод на юге страны клюква на болотах подсыхает. Плохо влияют температурные аномалии и на бруснику.

Хорошие урожаи черники, брусники, голубики и клюквы эксперт прогнозирует в Витебской области. Если погода будет благоприятной, то и на Гродненщине черники ожидается много. На Могилевщине  – ниже среднего уровня, а в других областях – средняя урожайность. 

Голубика в этом году порадует только жителей Витебщины. В других регионах продуктивность будет невысокой.

Не стоит ожидать большого урожая клюквы жителям всех областей, за исключением Витебской.

Сроки начала заготовок ягод по видам
Область черника брусника клюква
Брестская 28 июня 10 августа 30 августа
Гомельская 28 июня 10 августа 30 августа
Гродненская 2 июля 12 августа 2 сентября
Могилевская 2 июля 12 августа 2 сентября
Минская 3 июля 12 августа 4 сентября
Витебская 3 июля 14 августа 6 сентября

Грибы ждали дождя

Грибов в этом году будет чуть меньше, чем в прошлом. Первые виды летних – подберезовики и маслята – уже появились на Брестском Полесье, в Минской и Гомельской областях. В конце июня в ряде регионов выпало немало осадков, так что в лесах уже собирают лисички, ожидается появление и других видов съедобных грибов.

Средним может быть плодоношение опенка по всем областям Беларуси, а лисички и подберезовика – на Брестчине и Могилевщине. Остальных видов грибов во всех регионах, за исключением Витебского, будет немного. Если в летние месяцы и в сентябре дождей прольется достаточно, можно ожидать более высокий урожай.

За день – 35 литров лисичек

Могилевчанин Владимир Прибитковский в лесу бывает почти каждую неделю. Любимое направление –  Осиповичи, Друть, Милое и Развадова.  Говорит, что пока грибов мало. Моховики и подосиновики попадаются червивые, а лисички – полусухие. Клюква еще цветет. Скоро должна появиться малина. Много земляники. Еще недавно черника была неспелая и мелкая, но пошли дожди, может, наберется сока.

– Последние два года оказались не особо богаты на грибы. А вот в 2017-м по шесть ведер боровиков и подосиновиков выносил за три часа! – вспоминает Владимир. – Надеюсь, в этом году будет так же.

Пенсионерка Лариса Шибко из Узденщины в молодости больше любила собирать ягоды, а сейчас предпочитает в лес по грибы ходить.

– Обычно в первой декаде июля собираю лисички и чернику. В это время она уже спелая и вкусная. Хочется, чтобы урожай был не хуже, чем в прошлом году, – высказывает пожелание женщина.

По 12 литров лисичек собирает каждый день борисовчанка Лидия Тарновская, а недавно и вовсе получилось около 35 литров. Сбор даров леса для нее – сезонное дело, причем прибыльное.

– В этом году урожай лучше, чем в прошлом, – говорит Лидия. – Лисички очень рано появились. Других грибов пока не встречала, но в начале июня были белые и красноголовики. Земляника уже сладкая и черника созрела. Ее тоже в этом году много.

Жительница Лепеля Снежана Автушко во время отпуска практически каждый день ходит в лес:

– В этом году он радует: земляника цвела очень обильно. Ягод много. Погода благоприятствует, земляника спеет быстро, можно несколько раз снимать урожай с одного и того же места. Черники тоже будет много. В прошлом году из-за весенних морозов ее было совсем мало, а в этом – есть везде. Сейчас только начинает спеть, люди уже собирают на продажу, но я неспелую не беру. Синяя – не значит вкусная. Еще примерно неделю нужно, чтобы она набралась спелости. Завязей малины и ежевики тоже немало.

Появились и лисички. Были и маслята летние, но из-за теплой погоды очень много червивых. Лисички сейчас не очень крупные, дождей немного, поэтому расти не хотят. Кое-где встречаются подберезовики и подосиновики. Думаю, все еще впереди – прольют дожди, и недельки через две будет много грибов в лесу.

Комментарий

Пресс-секретарь Белкоопсоюза Татьяна Ляшкевич:

– В каждом районе есть свои заготовительные участки, где принимают ягоды и грибы. О закупочной цене можно узнать в местном райпо или в сельском магазине. Сейчас сдают клубнику и чернику, лисички. За 1 килограмм клубники можно получить до 2 рублей, за ягоду для консервирования – 50 копеек, для виноделия – 30 копеек. Закупочная цена за килограмм черники от  2 до 2,5 рублей, лисичек – от 4 до 6 рублей. О планируемом количестве заготовок будет известно чуть позже, пока урожай только формируется.

Наталья ГРИБКО

 



Всего 0 комментария:


Еще
В рубрике

Беларусь стала первой страной, в которой проводятся клинические исследования вакцины «Спутник V» после ее регистрации в России.

Столовая ложка (10-15 г) рапсового масла в день обеспечивает суточную потребность в жирных кислотах семейства (омега-3).

Молодежная акция «Пожилым от молодежи» БРСМ предлагает ветеранам Великой Отечественной войны и инвалидам I группы доставить все покупки домой бесплатно.

В нынешнем году прививать от гриппа в Беларуси начнут раньше обычного – уже в сентябре. Медики не скрывают: это связанно с тем, что коронавирус хоть и сдал позиции, но не отступил. А значит, с большой долей вероятности врачам придется столкнуться сразу с двойной атакой опасных вирусов