7 вопросов, 7 ответов

№42 от 17 октября 2019 года

Статья

Комментарии (0)

7 вопросов - 7 ответов

Зелень vs специи

Поясните, чем специи отличаются от зелени?

Ольга М., г. Чашники

Казалось бы, простой вопрос, но не многие знают ответ на него. Зелень – это листья растений, а специи производят из любой части растения, кроме листьев. Например, из корня, из коры, из семян. Специи должны добавляться в еду в процессе приготовления, в то время как зелень добавляется в самом конце, так как ей нужно намного меньше времени, чтобы «раскрыть» свой аромат и вкусовые качества. Кстати, чтобы заставить специи дать больше аромата и быстрее «раскрыться», обжарьте их на сковороде до добавления в блюдо.

Анна БАЖЕНОВА

Престижная премия

Слышала, что Мемориальный комплекс «Брестская крепость-герой» недавно отмечен международной премией. Мне, как жительнице Брестской области, это очень приятно. Расскажите подробнее об этом событии.

С. Кашпур, г. Кобрин

Мемориальный комплекс «Брестская крепость-герой» удостоился главной награды премии Ziva Award 2019, учрежденной международным фондом «Форум славянских культур», сообщили корреспонденту БЕЛТА в мемориальном комплексе.

Церемония вручения наград состоялась в городе Бар (Черногория). Номинантами премии были 25 музеев из Беларуси, Боснии и Герцеговины, Польши, России, Северной Македонии, Сербии, Словакии, Словении, Украины, Хорватии и Чехии. Единственным представителем нашей страны была «Брестская крепость-герой». На протяжении года члены жюри – 13 музейных экспертов из славянских стран и Европейской музейной академии – посетили всех соискателейи и 4 октября огласили свое решение.

Король металлов

Правда ли, что алюминий в XIX веке ценился выше золота и серебра?

Игорь Владимирович, г. Лепель

В это трудно поверить, но в то время алюминий играл на равных с такими «звездами» среди металлов, как золото и серебро. В какой-то момент алюминий обогнал по цене все драгоценные металлы, потому что его сложнее было добывать. Страны хвастались друг перед другом: французское правительство выставило алюминиевые прутья Форт-Нокса рядом с драгоценностями короны, а Наполеон III встречал самых дорогих гостей за обеденным столом с алюминиевыми столовыми приборами (менее почетные гости пользовались золотыми ложками и вилками). США в 1884 году закрыли алюминиевой пирамидой памятник Вашингтону, демонстрируя свое промышленное превосходство. Когда химики-новаторы выяснили, как дешево добывать и перерабатывать алюминий, рынок этого металла рухнул.

Наталья СЕМАШКО

Деревня талантов

Прочитал, что в Дагестане есть деревня канатоходцев. Это правда?

О. Николаенко, г. Мозырь

Все верно: на юге Дагестана есть село, все жители которого – канатоходцы (или, по крайней мере, обучались этому). Цовкра-1 – небольшое селение на 400 жителей. С тридцатых годов прошлого века выходцы из этого села прославились на весь мир как талантливые канатоходцы. Тайны этой профессии передаются из поколения в поколение. Трюки, разработанные местными жителями, в ходу у акробатов всей планеты! Мастерству канатоходцев в Цовкре обучают всех детей с раннего детства, и даже местные пенсионеры способны пройтись по канату, удивляя ловкостью и чувством равновесия.

Наталья СЕМАШКО

Жара никуда не денется

Что говорят последние исследования ученых о потеплении климата?

Егор Борзейчик, г. Добруш

Американские ученые считают, что волны жары станут значительно больше в размерах к середине текущего столетия. Согласно сценарию умеренного выброса парниковых газов, территория, которую будет охватывать экстремальная жара, вырастет на 50–80 %. Это увеличит число людей, которые подвергнутся тепловому стрессу, повысит риск преждевременной смерти среди стариков и других уязвимых групп населения. Также усилятся нагрузки на энергосеть из-за большего количества работающих кондиционеров.

Елена НИКОЛАЕВА

Выбор европейцев

Говорят, недавно на Западе проводился опрос относительно того, каких женщин предпочитают мужчины. И каких же?

Юлия Н., г Могилев

Это было не совсем научное исследование. Развлекательный телеканал провел анонимный опрос среди пользователей-мужчин на предмет того, какие женщины кажутся им наиболее привлекательными. Что касается главных параметров, то усредненная «девушка мечты» европейским мужчинам видится традиционных размеров – рост 165–170 сантиметров, размер одежды М (46), песочные часы (гитара) с явно выраженными изгибами и бюстом третьего размера, что не удивительно – это данные здоровой молодой женщины.

Ангелина СВЕТЛОВА

Природная таблетка

Так какие ягоды считаются самыми полезными для организма человека?

Я. Голубовская, Гродненская обл.

По мнению врачей-диетологов, ягоды, которые оказывают самый положительный эффект на организм, –  это черника, голубика и клюква.

Они предотвращают сердечно-сосудистые заболевания, онкологию, показаны при диабете, стимулируют работу почек и улучшают зрение. А еще ягоды являются антиоксидантами и усиливают регенерацию клеток.

Алина ГРИЩУК