7 вопросов, 7 ответов

№40 от 01 октября 2020 года

Статья

Комментарии (0)

7 вопросов - 7 ответов

Просто залей водой

Купила на зиму много клюквы. Поинтересовалась у продавца, как ее можно сохранить без сахара и не замораживая. Та ответила, что просто залить водой. Можно рискнуть?

Нина Владимировна, Чаусский район

Можно смело. Еще наши предки помещали клюкву в специальные деревянные бочки и заливали холодной водой. Сегодня же используют стеклянные банки. Клюква замечательно хранится благодаря наличию бензойной кислоты в ней. Ягоды должны быть целые, хорошо поспевшие. Их моют, заливают холодной кипяченой водой и  помещают в холодильник. По мере употребления клюквы воду доливают. Таким образом она может храниться до года.

Дарья ПОТАПЕНКО

Монаршие птицы

Правда ли, что все лебеди Великобритании принадлежат королеве?

Александр Авдеюк, г. Миоры

Абсолютно верно. Эта традиция восходит к середине XIII века, когда благородная птица подавалась к столу на пирах королю. Поймать и приготовить лебедя мог только правитель или тот, кому такое право даровал лично монарх. Со временем даже была разработана специальная система меток, которые вырезались на клювах птиц. Если ее не было, это означало, что птица не принадлежит монарху.

К XVIII веку лебединое мясо перестало цениться и считаться «королевским», а в связи с возросшей активностью защитников природы и  животных постепенно угасла и практика метить этих птиц. Но традиция, по которой они принадлежат монарху, то есть королеве Великобритании, сохранилась.

Елена ИВАШКО

Она поймет все по глазам

Сын мечтает о собаке. Хотелось бы умного, дружелюбного песика. Какая порода лучше всего поддается дрессировке?

Светлана К., г. Минск

Профессор психологии Стенли Корен составил шкалу интеллекта для собак 133 пород. Для этого он опросил дрессировщиков  и судей выставочных рингов США. По результатам написал книгу «Интеллект собак», которая стала бестселлером. В ней он выделяет три аспекта интеллекта псов: инстинктивный, послушания и адаптивный.

В тройку самых умных вошли  бордер-колли, пудель и немецкая овчарка. Есть мнение, что пуделя сможет воспитать даже ребенок, этот пес понимает все с полуслова. Он очень добрый и терпеливый.

Дарья ПОТАПЕНКО

День Арины

Расскажите историю праздника Арины-шиповницы. В честь какой святой он назван?

В. Лагутко, г. Солигорск

Каждый год 1 октября православная церковь чтит память мучениц Ариадны Промисской и Ирины Египетской. В честь кого из святых назван праздник, неизвестно. Ведь Арина – это и сокращенная форма от Ариадна, и вариант имени Ирина.

Про мученицу Ирину Египетскую известно только, что она, будучи христианкой, противостояла язычникам во времена правления римского императора Аврелия. Как и многие другие, подвергнута многочисленным истязаниям и обезглавлена. Мученица Ариадна жила в Промиссии Фригийской области. Была наложницей главы города до тех пор, пока не отказалась принести жертвоприношение языческим богам и не объявила во всеуслышание, что она – христианка. За это ее избили, истерзали тело. После долгого удержания без еды и воды Ариадну отпустили  на волю, и она ушла из города.

В этот день принято делать добрые дела, не хвастаясь достижениями и победами. В молитвах к  Богу не следует просить больше, чем необходимо. По одной из традиций в этот день у православных было принято собирать и сушить шиповник. Считалось, что полезны только те ягоды, которые собраны после дня Арины.

Галина ГРИШИНА

Удастся ли сдержать Сovid

Не могли бы вы рассказать о том, что думают ученые по поводу дальнейшего сценария развития эпидемии коронавируса.

Рита Р., г. Гомель

Американские ученые, к примеру, считают, что в ближайшие пять лет сдержать Сovid-19 может только формирование коллективного иммунитета. Результаты исследования опубликованы в авторитетном журнале Science. По мнению исследователей, вакцина, формирующая сильный и долгосрочный иммунный ответ, способна существенным образом ограничить в будущем распространение инфекции.

Елена НИКОЛАЕВА

Пот гиппопотама

Интересно, почему у бегемота пот красного цвета? С чем это связано?

Е. Фофанова, Минский р-н

Пот этих животных –  результат работы особой, имеющейся только у бегемотовых железы, заменяющей отсутствующие у них потовые и сальные железы. Секрет, выделяющийся из железы под воздействием сильного зноя, имеет красноватый цвет и выполняет несколько функций: защищает кожу от солнечных лучей, поглощая ультрафиолет, дезинфицирует многочисленные раны и царапины, а также отпугивает резким запахом многочисленных насекомых.

Алина ГРИЩУК