7 вопросов, 7 ответов

№42 от 19 октября 2016 года

Статья

Комментарии (0)

7 вопросов — 7 ответов

Опасный союз

Почему вредно закусывать пиво копченой рыбой?

В. Карлюкевич, г. Гомель

Дело в том, что любимая многими копченая рыба — источник опаснейших токсикантов — нитрозаминов. Большое количество этих ядовитых веществ обнаружено и в пивном солоде.

Употребляемые в умеренных количествах и относительно редко, нитрозамины не наносят существенного вреда здоровью взрослого человека. Но людям с ослабленным иммунитетом лучше избегать их «передозировки» — эти вещества способны создать благоприятные условия для возникновения онкологических заболеваний.

В качестве полезной закуски к пиву диетологи рекомендуют кальмары и креветки, защищающие организм от потери натрия и калия и являющиеся незаменимым источником йода. А несоленые орешки и вовсе входят в десятку самых полезных продуктов.

Ульяна ФЕДОТОВА

Оттенки пива

Почему пиво темное, а пена белая?

Н. Кононович, г. Слоним

Коричневый цвет пиву придает солод, который производится следующим образом: сначала зернам дают полежать и прорасти, а затем обжаривают их. При низкой температуре обжарки получается светлое пиво, при высокой — темное. Скажите спасибо, что не живете в XIX веке, когда некоторые пивовары пытались ускорить процесс пивоварения и добавляли в светлое пиво концентрированную серную кислоту. В результате сахар обугливался и пиво мгновенно темнело, но у тех, кто его пил, столь же мгновенно возникали проблемы с желудком. Пузырьки в пене покрыты тонкой пивной пленкой, но ее толщины недостаточно, чтобы абсорбировать свет и повлиять на белый оттенок. Белый свет, отраженный от поверхности пузырьков, остается неизменным.

Дмитрий ШАМКО

С подрезанным крылом

Почему цыплята не могут летать?

Лариса Дьякова, Витебская обл.

Цыплята, живущие в природных условиях, умеют это делать. Однако в течение тысячелетий человек специально отбирал их по размерам, так что теперь они стали чересчур тяжелыми для того, чтобы взлететь выше нижней ветки дерева. К тому же у цыплят, выращиваемых в естественных условиях, часто подрезают перья на одном крыле, что заставляет их летать по кругу и мешает улететь.

Димтрий БЕЛОВ

Не буди во мне зверя

Почему нельзя смотреть в глаза кошке?

Людмила Шпак, г. Быхов

Ученые не советуют устраивать с кошками игру в гляделки по весьма прозаичным причинам: кошки просто не любят прямой взгляд человека, так как это для них вызов к схватке. Поэтому при пристальном взгляде в глаза своей любимице будьте готовы, что она может вцепиться вам в лицо, ведь это хищник, хотя и маленький. С домашней кошкой можно встречаться взглядами на короткий промежуток времени, смотреть вскользь, стараясь не будить в ней хищника.

Дмитрий БЕЛОВ

Обливаем ножки

Cлышала, что перед сном хорошо принимать контрастный душ для ног. Какая от этого польза?

Нателла Лагута, Могилевская обл.

А польза в том, что, во-первых, вы быстрее и крепче заснете. Во-вторых, укрепите вены нижних конечностей, а в-третьих — закалитесь. Не обязательно всему обливаться холодной водой, чтобы быть здоровым. И все-таки прежде чем принимать контрастный душ, посоветуйтесь с врачом: при таких болезнях, как тромбофлебит, онкология он небезопасен!

Алина ГРИЩУК

Под ушко

Помнится, в детстве бабуля рассказывала историю о том, что подушки были изобретены отнюдь не для удобного сна и не всегда изготовлялись из мягких материалов. Это действительно так?

Марина Финюк, д. Городечно

Сегодня трудно представить дом, в котором нет подушек, а раньше это было привилегией только богатых людей, и имели эти вещи непривычный для нас вид. Первые подушки были обнаружены при раскопках гробниц фараонов и египетской знати и, согласно летописям и рисункам, их изобрели с единой целью — уберечь сложную прическу во время сна. Кроме этого, египтяне рисовали на них различные символы и изображения Богов, чтобы защитить человека ночью от демонов. В Древнем Китае производство подушек стало выгодным и дорогостоящим бизнесом. Обычные китайские и японские подушки делали из камня, дерева или фарфора и придавали им прямоугольную форму. А вот тканые подушки, набитые мягким материалом, появились впервые лишь у богатых греков, которые большую часть своей жизни проводили именно на постельных ложах. В Греции их красили, украшали различными узорами, превращая в предмет интерьера. Их набивали шерстью животных, травой, пухом и перьями птиц, а наволочку изготовляли из кожи или ткани. Доступными для всех желающих подушки ста
ли лишь в XX веке, когда в мире начался производственный бум.

Ольга ДУХОВНИК

Не спеши пришлепнуть!

Почему так сложно поймать или прихлопнуть муху?

Майя Шумская, г. Кобрин

Несмотря на то что у мухи примитивный мозг, она обладает прекрасным «режимом самосохранения». Оказывается, мухи обрабатывают визуальную информацию в 4 раза быстрее человека. Если говорить языком кино: человек видит максимум 60 кадров в секунду, а муха до 250! Мухи способны за 0,2 секунды увидеть угрозу, оценить ее степень, направление движения и приготовиться к прыжку. Так что за то время, пока вы замахиваетесь газетой на насекомое, оно может спокойно улететь и скрыться! К тому же исследователи выявили, что чем более резкими будут движения мухолова, тем быстрее муха его заметит, тем выше будет для нее степень угрозы и, соответственно, тем быстрее будет ее реакция. Увидеть угрозу мухам позволяют их большие глаза, которые видят мир в радиусе практически 360 градусов. Однако они плохо отслеживают медленные передвижения.

Ольга ДУХОВНИК