Удачный сезон

№32 от 06 августа 2020 года

Статья

Комментарии (0)

Осенний вкус молодого урожая

За окном август – месяц, наполненный ароматом томатов и яблок.  Основное время сейчас отдано уборке урожая и закладке его
на зиму. Но жара спала, сентябрь обещает продолжение лета, и вам жалко смотреть на пустующие грядки... Тогда стоит вернуться к огородным хлопотам. Разбираем, какие культуры можно повторно посеять на участке.

Кого в теплицу, а кого под солнышко

В августе можно сеять абсолютно разные растения. Главное, чтобы они:

• имели короткий вегетационный период (в наших широтах до 60 дней);
• благосклонно реагировали на сокращение продолжительности дня;
• были холодостойкие.

Всю эту информацию можно получить также и на упаковке с семенами.

Укроп, кинзу, листовую горчицу можно подсевать на протяжении практически всего месяца, а также кресс-салат, салаты, особенно если выбрать скороспелые сорта. Руколу подсевают на протяжении практически всего месяца, особенно на солнечном месте. Шпинат можно будет собирать и даже заготавливать на зиму уже через 30–35 дней.  Базилик лучше всего посеять в теплице. 

При правильной посадке и создании оптимальных условий уже через 20–40 дней на вашем столе будет вполне весенний ассортимент. Важно весь период роста и развития обеспечить салатно-пряные культуры достаточным количеством влаги. 

Пекинская капуста тоже успеет дать урожай, особенно если укрыть ее или высадить в парник, освободившийся от огурцов. Осенью она вырастает более сочной и сладкой.

Очень хороша для позднелетнего выращивания китайская капуста пак-чой. Зеленые листья на мясистой ножке, собранные в розетку, пригодны как для салатов, так и для тушения. В наших широтах вырастить по-настоящему вкусную пак-чой можно только в конце лета – начале осени. Максимальный срок созревания у сортов, имеющихся у нас в продаже, – 60 дней, но есть и более скороспелые. Очень хорошо она растет на грядках, освободившихся от лука.

Не упустите момент

Урожай белокочанной капусты тоже можно получить повторно. Высевать следует только ультраскороспелые сорта прямо в грунт. Перед посевом семена лучше всего смешать с мелким песком и потереть в руках, чтобы нарушить целостность оболочки, это ускорит их всхожесть. Почву перед посадкой следует хорошо пролить, а после, на первое время, прикрыть посевы любым нетканым материалом. Кочаны, конечно, не вырастут огромными и пригодными для хранения, но будут очень сочными, свежими, хрустящими и вкусными. Кроме того, отсутствие вредителей благоприятно скажется на внешнем виде вилков.

Я уже давно перестала сеять редис весной. Для меня он скорее осенняя культура. Удлиняющийся световой день и быстро растущая температура весной не позволяют получить достаточно сочные и вкусные корнеплоды в открытом грунте. Август – лучшее время для редиса. На протяжении месяца его можно посеять не один раз. Для созревания корнеплода достаточно 15–25 дней в зависимости от сорта. Лучшим местом для посадки будет грядка, на которой рос чеснок или горох. Обеспечив культуру равномерным количеством влаги, вы получите обильный сладкий урожай лучше весеннего.

Хорошее время и для лука, который как раз успеет дать зелень. Я не пытаюсь найти в продаже севок. Для этих целей использую обычные мелкие луковицы.

С середины и ближе к концу августа можно посеять различные виды редьки: дайкон, черную, японскую. Почва под нее должна быть хорошо удобрена и увлажнена. Не загущайте посадки. Сразу соблюдайте расстояние в 10 сантиметров между семенами, времени для прореживания у вас практически не будет, а при правильном посеве осенние корнеплоды могут достигать 40 сантиметров в длину.

Если не упустить момент (первые числа августа), в конце сентября можно полакомиться сочным, сладким молодым горошком или стручками спаржевой фасоли. Высаживать их лучше в защищенном от ветра месте. Эти культуры хоть и не холодостойкие, но быстро растущие. Если есть желание, стоит попробовать. Осенью вкус свежей молодой зелени и овощей особенно хорош!

Готовим грядки

Перед любым посевом землю необходимо готовить. Августовские посадки не исключение. Специальные мероприятия проводить не обязательно, главное – удалить остатки ботвы предыдущей культуры и сорняки, хорошо увлажнить почву, особенно если был засушливый период, и внести небольшое количество азотно-калийных удобрений, но лучше всего комплексные, содержащие микроэлементы (в виде раствора вместе с поливом). При отсутствии дождей увлажняйте почву  и следите, чтобы на верхнем ее слое не образовывалась корка.

Очень хорошо для повторного севооборота применить обработку земли микоризой. Это улучшит ее состояние, активизирует полезные микроорганизмы, подавит ряд бактериальных и грибковых болезней.

Не забывайте соблюдать севооборот. Не высевайте на одном и том же месте близкородственные культуры.

Сидераты в дело

Если уже совсем ничего не хочется делать, или обилие выросшего урожая не дает такой возможности – все силы уходят на его переработку и сохранение, тогда высевайте сидераты. Земля не должна пустовать. Солнце, недостаток влаги, выветривание, сорные травы истощают ее. В качестве сидератов лучше всего подойдут горчица, фацелия, горох или овес. Они хорошо очищают землю и, кроме того, являются отличным источником азота на будущий год.

Дина ШИМЧЕНОК