Удивительное рядом

№24 от 11 июня 2015 года

Садовый двойник
Садовый двойник
 Даже при произнесении названия этого цветка, зачастую как имя или псевдоним, чувствуется характерный сильный запах! Каждый, хоть раз ощутивший его, не забудет о нем никогда… Изысканный, нежный, сладковато-холодный аромат в странах Средиземноморья считался королем запахов. Недаром название этого растения происходит от персидского слова «ясемин», означая благоухающий цветок…
Жасмин… Такой красивый и необычный. Однако как правило под этим именем скрывается иной кустарник (и даже из другого семейства) с менее поэтичным именем — чубушник. Кстати, родственник гортензии. Отчего же возникла такая путаница? Из-за отдаленного сходства запаха цветков. Настоящие жасмины, вечнозеленые жители тропиков-субтропиков, расточают влажный, утяжеленный запах. Листопадные же красавцы американцы-европейцы обладают более легким, сухим ароматом, как цветы апельсинового дерева (в Англии их так и прозвали — ложный апельсин).

Считается, что садовый самозванец появился в России еще при царе Алексее Михайловиче как подарок немецких послов. Во времена Екатерины освоился в садах зажиточных людей. В Германии он и сейчас — ложный жасмин, или филадельфус. Да и у нас его обычно зовут садовым жасмином, а иногда и про прилагательное в имени забывают. Но и это еще не все. На Мадагаскаре растет жасмин, называемый стефанотисом. Вечнозеленая лиана, цветущая порой до 10 месяцев. Опять цветы подвели…
Однако вернемся к более привычному для нас растению. И если среди настоящих жасминов есть и кусты, и лианы до 6 метров длиной, то все чубушники – раскидистые кустарники 1—5 метров в высоту с прямыми стволиками. Листья только простые, с зазубринами: сложных, как у жасмина, нет. Цветки — колокольца с 4 вогнутыми лепестками (найти 5 — издавна считалось счастьем). Собраны в соцветия по 3—5 (иногда 7—9) штук, напоминают отдыхающие на земле облака. Или благоухают по одному. Изысканно скромные, простые, они, словно звездочки, разбросаны среди изумрудной зелени.

Цветут разные виды кто долго (2—3 недели), а кто и ночь одну: с восходом солнца лепестки опадают, подобно мотылькам. Парад начинает в мае самый известный из рода — чубушник обыкновенный. Еще его величают венечный, душистый, бледный. Красивейший, под 3 метра, куст с густой кроной. Продолжает шествие чубушник мелколистный — плакучий кустик с цветками, пахнущими земляникой. Следом цветут рослый чубушник тонколистный (кисти из 9—11 цветков и резные листья) и благоухающий чубушник Шренка. Пушистый, как самый поздний, стартует к августу: его оранжево-желтые тычинки особенно очаровательны на фоне кремовых лепестков.
Рассказывают: когда-то все цветы на Земле были белыми, пока однажды художник не предложил их раскрасить. Жасмин, опередив королеву цветов — розу, пожелал стать похожим на любимое солнышко. Но выскочку наказали — сначала принарядили другие цветы… И золотистая краска досталась одуванчикам. Гордый куст не стал снова просить, кланяться. Так и остался белым, хрупким жасмином. На самом деле существуют виды с цветками желтоватыми, кремовыми и другими. И пахнут они по-разному (жасмином, ананасом, земляникой), а есть и вовсе без запаха. Но все чубушники — прекрасные медоносы: пчелы так и кружатся около этих кустов.

И хотя видов жасмина существует более 200, а чубушников — около 75, но как много выведено его сортов! Большой вклад в селекцию внесли отец, сын, внук Лемуаны, превратив самозванца из дикаря в культурное растение. Появились сорта с полу- и махровыми цветками, пурпурностью, золотистой и пестрой листвой… Неоценимы заслуги и профессора Н. К. Вехова. Он автор более чем 15 сортов «жасмина». Оригинальны, хотя и не цветут, — «карлик» и «гном» (подушки-пуговицы из декоративных листиков). Очаровательна «горностаевая мантия» с рекордным сроком цветения — до 49 дней! Изящны сорта с зеленовато-кремовыми и белыми розочками; с лепестками — крыльями бабочек; соцветиями, парящими над листвой облачками из мотыльков… Все чубушники хороши. Это одни из лучших декоративных кустов, наряду с розами и сиренью. Прекрасны с гортензиями, спиреями. Эффектны на фоне деревьев с ажурной кроной. А осенью их листья золотят пурпур листвы лещины и клена.
Однако жасмин и его двойник любят не только за красоту-аромат. В Древнем Китае цветы добавляли в чай, настоями промывали глаза, очищали кровь, лечили цингу, ревматизм, кашель. И теперь растения побеждают простуду, гепатит, туберкулез, бессонницу… Да и медицина признала целебность их: входят в состав БАДов, сырой корень на Востоке прописывают перед операциями для уменьшения боли…

Наиболее пахучие сорта жасмина даже возделывают для получениия эфирного масла (абсолю) — обязательный компонент самых дорогих французских духов, ладана. Используется также в лосьонах, кремах, ароматизаторах. Масло жасмина ценится очень высоко. Это сильный антидепрессант (бодрит лучше, чем кофе) и афродизиак! Неспроста многие любят чай с жасмином! А ветви-побеги идут на корзины, поделки, чубуки; листья — для получения черной краски, молодые — как приправа к салатам. Цветы ароматизируют салаты из фруктов, супы, кондитерские изделия.
Все жасмины — игривы и чуть-чуть сентиментальны, любят удивлять и восхищать. А еще чубушнику по душе — солнышко, богатые суглинки-супеси. И вода, но в меру. Готов мириться и с худшими условиями, ведь он — обладатель мощных корней. Морозостоек (до -25°С), независим от солнца, невзыскателен к питанию, дымо- и газоустойчив. Может и потерпеть без воды, но быстро отцветает. Да и в тени, вытягиваясь, цветет неохотно, а на бедных почвах его кусты и цветки мельчают.

Чубушник издавна высаживался в садах без проблем. Можно вырастить и жасмин, но лишь на солнышке и укрывая на зиму. А вот дома это сделать проще: прохлада (не выше 18°С) зимой, полив теплой мягкой водой (без застоя), дождик. И на второй год питомцы порадуют вас пышным цветением и незабываемым ароматом!
«Жасмин цветет, роняя лепестки… И сладкий снег осыпанных цветов вновь возвращает счастье и мечты, и образы забытых снов…», — так считает поэт Луис-Мария Текьерос. Да и эллины верили: он подарен людям богиней мудрости Афиной для бодрости. И пусть древнегреческий миф касался больше маслин, но ведь настоящий жасмин с ними родня, да и садовый вроде не чужой… Наслаждайтесь его удивительным ароматом. Он вернет вам равновесие, надежду, оптимизм… И хорошо бы взять за правило, как у татар, сажать его кусты: хочешь попасть в рай — вырасти это священное растение. И тогда бы наши города утопали в благоухающей зелени...

Будьте здоровы!

* Простыли — измельчите листья жасмина (1 ч. л.). Залейте стаканом кипятка, через час процедите, отожмите. Принимайте по 1 ст. ложке 3-4 раза в день за 15 мин. до еды.
* Замучили бронхит, астма — пейте настой жасмина по 1—2 ст. ложки 3 раза в день. Сухие побеги и листья (1 ст. ложка) прокипятить 5 минут в 200 мл воды. Через час процедить.
* Обветренную кожу рук смягчает мазь из лепестков жасмина, розы, липы, залитых кукурузным маслом. Через полчаса она готова.
* Появилась опухоль или мозоль – возьмите лист жасмина, размельчите его и приложите. Через 3-4 дня болячки пройдут.
* Не заживают раны — измельчите листья жасмина. Ошпарьте их кипятком, поместите на марлю, наложите на язвы, прикрыв кусочком полиэтилена, зафиксируйте.

Цифры и факты

* Во Франции жасмин звали «серенгатом» («трубкой»): из него делали дудки, флейты. Да и в России самозванец окрестили «чубушником»: вырезали мундштуки и чубуки курительных трубок. А еще «чубук» в тюркских языках означает прут, ветка.
* Кстати, латинское название чубушника происходит от имени египетского царя Птоломея II Филадельфа, покровителя наук и искусств, любителя ароматов. А в переводе оно означает «братолюбивый». И на самом деле, корни растения способны плотно обвиваться вокруг корней соседних кустов, образовывая изгороди.
* Царь цветов среди растений — один из главных парфюмеров. Но для 1 кг эссенции жасмина нужно оборвать 700 кг цветков, притом ночью, когда крепок аромат. А за 7 часов сборщик может собрать лишь 2—3 кг (12—33 тыс. штук).
* Вдыхать во сне аромат жасмина — желать сбросить с себя груз проблем. Увидеть белые цветы — встретиться с любимым, а сорвать ветку — поссориться. Куст в цветах — знак счастья и благополучия в семье, а холостым — скорый удачный брак. Если куст или цветы завяли — будьте готовы к потерям и разочарованиям.
* Поразительно, но у всех народностей жасмин — это чувственность, привлекательность. Как и роза, фаворит Востока, символ страстной любви, «царица ночи». К тому же это национальный цветок многих стран: Филиппин, Индонезии, Пакистана...
* На языке цветов белый жасмин (дружелюбие) означает «ваш первый поцелуй взволновал меня», желтый — это скромность, робость, красный — глупость, веселье.

 

Татьяна МОИСЕЕВА, биолог, писатель



Всего 0 комментария:


Еще
В рубрике

Ах, зимушка, зима наступает. И с каждым днем все холодней становится… Многие птицы на юг улетели. Животные кто мехом густым обзавелся, кто в норах зимует, спит…

Болота – отнюдь не «мир зеленого безмолвия». Монотонность и безжизненность их обманчива.

Похолодало. Зарядили осенние дожди. И растения, и птицы, и звери будто бы приуныли в преддверии зимы.

О ней слагали легенды и песни, с нею связывали обряды, обычаи, ее изображали на одежде, предметах быта.