Здоровье

№2 от 11 января 2018 года

Развеем мифы о ДИЕТАХ
Развеем мифы о ДИЕТАХ

Одна из самых популярных тем сегодняшнего дня – диета. Причем проблема стройной фигуры волнует не только прекрасную половину человечества. О разнообразии диет можно прочитать в самых массовых популярных изданиях, да и ученые во многих странах мира пытаются решить эту проблему «эпидемии XXI века» – проблему ожирения. Само же слово «диета» с греческого переводится как образ жизни и означает специально установленный режим питания. Давайте предоставим слово врачу-эндокринологу медсанчасти ОАО «ММЗ имени С. И. Вавилова – управляющая компания холдинга «БелОМО» Инне Качар.

– Инна Викторовна, какие мифы о диетах можно развеять?

– Давайте с вами вспомним, какое первое слово приходит на ум, когда нам говорят, что фигура приобрела угрожающие размеры? Конечно, диета! А что такое диета? Это ограничение в каких-то продуктах на время. То есть находиться на диете длительное время нельзя, так как мы не получаем нужных организму веществ (белков, жиров, углеводов, витаминов). Но ведь ожирение – это хроническое заболевание и находиться на определенном питании нам положено всю жизнь. А что мы делаем? Мы садимся на строгую диету, а иногда просто голодаем, худеем. Потом возвращаемся к обычному питанию – и набираем снова потерянные килограммы. Затем снова диета – похудение, снова возврат к исходному – набор потерянного веса. Таким образом мы занимаемся тренировкой своих жировых клеток, и в конечном итоге они начинают накапливать жира больше, чем было до начала похудения. И это понятно, ведь как бы ни называлась диета – «кремлевская», «белковая», «японская», – максимум ее выдерживают 1,5 года.

– Чем вредны диеты?

– Каждая из них имеет свои плюсы и минусы, свои категорические противопоказания. Когда мы заболеваем или навещаем кого-то в больнице, всегда спрашиваем доктора: «А что можно есть?». И только в одном случае мы думаем, что знаем все, – это при ожирении.

– Как правильно худеть?

– Сбрасывать вес надо медленно, знать и считать калории согласно своему полу и возрасту, убирать излишние жиры в виде майонеза, растительного или сливочного масла и т. д. Мы фактически меняем кулинарную обработку продуктов: жареную на вареную пищу, сохраняя при этом весь багаж белков, жиров, углеводов. Не добавляйте специально жир – он уже входит практически во все продукты.

Ешьте медленно. Нам требуется 20 минут, чтобы сигнал «я сыт» дошел от желудка к головному мозгу. Горячая пища поглощается медленнее, чем холодная. Прежде чем приняться за второе блюдо, выждите несколько минут – и вам, чтобы насытиться, понадобится вдвое меньшая порция. Перед этим выпейте стакан воды, чтобы уменьшить голод. Никогда не ешьте на ходу. Порой за настоящий аппетит мы принимаем желание испытать острые вкусовые ощущения. Обязательно разнообразьте свою еду для их получения – для этого используйте не меньше трех различных продуктов. Отдельно съешьте кашу, листик капусты, затем чернослив. Разложите все эти продукты на разные тарелки. Таким образом задействуются все вкусовые рецепторы. Не пренебрегайте приправами. Не отрезайте от целого куска маленькие кусочки – так вы съедите гораздо больше. Лучше положить на тарелку сразу все, что вы собираетесь съесть, насладиться видом этого продукта и оставить на ней недоеденное.

– Можно ли сбросить вес находясь, только на специальном питании?

– На короткий срок! Без увеличения физической нагрузки невозможен длительный и безвозвратный процесс похудания. Пока еще нет такого метода (диеты, таблетки), позволяющего худеть без усилий с вашей стороны. Поэтому двигаться нужно, и не просто на работе, а специально выделить дополнительное время для двигательной активности. Пешие прогулки –
отличный способ сжечь калории, укрепить сердечно-сосудистую систему. По своей силе прогулка в один час равна 30-минутному бегу.

– Давайте расставим продукты от наиболее к наименее полезным для людей, не только желающих постро, но и ведущих здоровый образ жизни.

– Рыба нежирных сортов (камбала, судак, треска, окунь, минтай, путассу); соя, орехи; отварное мясо. Гречка, перловка, пшенка; овсянка; рис, манка.

Елена ЧЕРНЯВСКАЯ



Всего 0 комментария:


Еще
В рубрике

Дни стали ярче и теплее, солнце так и манит выбраться на природу подальше от нудной работы и городского серого асфальта. И конечно, в голове появляется отличная идея: надо собраться дружной компанией и поехать на шашлыки!

Со стрессами поможет справляться правильная и здоровая пища.

Большинство из нас не прочь отведать фастфуд. Даже среди любителей здорового питания найдутся те, кто иногда сорвется и побалует себя быстрой и сытной пищей.

Например, пищевой краситель Е102 – тартразин – согласно проведенным исследованиям, представляет серьезную опасность для астматиков и людей с аллергией. Для них употребление еды с добавкой в составе может закончиться отеком Квинке и удушьем.

 

В газете

Политика Социум Культура Досуг Здоровье Это интересно Усадьба Репортаж "7 дней" Обратная связь Наука и образование На заметку потребителю Мы и мир Ваше право 7 вопросов, 7 ответов Спорт Персона Компетентно Актуально Тема номера Сотрудничество Грани Наследие Экономика Перспективы Цифры и факты На заметку Давайте разберемся! Запасное колесо Без каблуков Духовность Давайте обсудим Праздники Таланты Искусство Квартирный вопрос Жизнь без опасности Прямая линия Белорусская марка Справочник «7 дней» Криминал История и современность Победы Как это было Отцы и дети Проверено на себе Модницам Женский клуб Мы и время Общий дом Рекорды Память Форумы Традиции Рекламная игра Великие женщины Проекты Великие писатели Настроение недели Мир и мы Конкурсы Скорбим Репортер На слуху Даты Есть проблема Ракурс Гостиная «7 дней» Интересный собеседник Уроки потребления Онлайн конференция История одной фотографии Юбилеи Имя в истории Координаты чудес АполитичНО Подписка Взгляд Ловушка для... Молодежная орбита Фестивали Великие политики Великая Отечественная Стоит посмотреть Эксклюзив Катаклизмы Творить добро В центре внимания Хотите — верьте Рецепты Юмор Что бы это значило? Страницы истории Регион Не из вредности Домовой Теленеделя Опрос «7 дней» Увлечения Приколы недели Путешественник Растем вместе Имя на карте Имена ЧМ-2014 Рубежи 150 золотых маршрутов моей Беларуси Время выбрало нас Мозг в режиме off На грани Удивительное рядом Мастер-класс Человек и его дело Визиты Фотовернисаж Литературная страничка Человек на своем месте Выборы Викторина Портрет современника Я выбираю Беларусь Награды Культпоход Вёсачка Выгода есть Как заработать? Пять с плюсом Линия защиты Помним! Гордимся! Есть такая профессия Акцент Вопреки «7 дней» на родине известных земляков Вкусная дипломатия Правило глагола Минску — 950 лет Соцопрос Открытия Разумный подход Ужин с классиком Малая родина 100-летие БЕЛТА